سلامت نیوز: متخصص تغذیه گفت: باورهای رایج مبنی بر اثرات سو تركیب برخی مواد غذایی صحت نداشته و فاقد پایه های علمی است.
مرتضی صفوی روز سه شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: اینكه گفته می شود خوردن ماست و عسل، ماست و خربزه و یا ماست و ترشی و امثال اینها منجر به بیماری و حتی مرگ فرد می شود، صحت ندارد.
وی تصریح كرد البته غذاهای سرد و گرم در بدن تغییراتی ایجاد می كند كه این تغییرات منجر به رواج باورهایی در زمینه مداخلات برخی از مواد غذایی شده است.
صفوی افزود: به عنوان مثال گفته می شود، ماست و دوغ خواب آور است و منجر به بی حالی فرد می شود، كه دلیل ایجاد این حالت ها، سرد بودن این مواد غذایی است.
این متخصص تغذیه با بیان اینكه این باورهای رایج نیازمند بررسی دقیق تری است، گفت: برخی مداخلات غذایی و یا دارویی پایه علمی داشته و به اثبات رسیده است به عنوان مثال استفاده از آنتی بیوتیك ها مانع از جذب برخی از مواد غذایی می شود و فرد را نسبت به خوردن غذا بی میل می كند.
صفوی افزود: این در حالی است كه مداخلات غذایی برخی از مواد غذایی دارای پایه علمی نیست و نیاكان ما برای پرهیز افراد از خوردن غذاهای سنگین به صورت همزمان، چنین باورهایی را رواج داده اند.
پیشنهاد سردبیر
-
علت درد و تورم سینه مردان
اغلب در مورد درد سینه مردان صحبت نمی شود. همین امر در مورد درد نوک پستان، تغییر اندازه سینه و سرطان سینه در مردان نیز صادق است.
-
چند نکته برای جلوگیری از یبوست در طول سفر
اگر یبوست همراه با خونریزی مقعدی یا درد شکم تجربه کردید، فورا به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.
-
تشخیص زودهنگام بیماریهای کبد را جدی بگیرید
وقتی صحبت از سلامت کلی به میان میآید، آنچه ابتدا به ذهن خطور میکند، حفاظت از مغز و قلب بهعنوان مهمترین اعضای بدن در سنین بالاست و احتمالا به کبد و سلامتی آن زیاد فکر نمیکنیم؛ در حالی که شواهد نشان میدهد با بالا رفتن سن، افزایش توجه به سلامتی کبد بسیار مهم است.
نظر شما